Fagiolini con più gusto

Ricetta facile e gustosa regalata dalla mia vicina di casa Cinzia che ha già capito quanto adoro mangiare le cose buone ;-)

Ingredienti:

300 g di fagiolini

100 g di speck

100/150 g di formaggio asiago o emmental

20 g di parmigiano reggiano

un pizzico di sale

olio evo q b

Fate bollire i Fagiolini in abbondante acqua salata dopo averli puliti.

Prendetene una decina e avvolgeteli in una fetta di speck avendo cura di inserire al centro un filoncino di asiago adagiare tutti i vostri involtini in una teglia precedentemente oliata e cospargerli con un pochino di formaggio grana, infornarli per una decina di minuti (forno già caldo 180 gradi) e gustarli caldi...se si vuole un sapore più delicato si può sostituire lo speck con prosciutto cotto 

BUON APPETITO!!!!!!!

Dal libro: Adulterio di Paulo Coelho....

Il dono più grande che possiamo fare agli altri è la scintilla dell'Amore che illumina le nostre vite

Una frase per pensare....un bacio alla prossima

Farro pesto tonno gamberetti

Avete provato il Farro in mille modi ma non vi sorprende...con questa ricetta lo andrete a cercare più spesso sullo scaffale del supermercato...

Ingredienti:
250 g farro
200 g tonno
100 g gamberetti
20 g pinoli
10-15 pomodorini ciliegina
150 g di pesto

Tempo 40 minuti circa per la cottura del farro fate affidamento alle istruzioni presenti sulla confezione

Fate cuocere il farro, lasciatelo raffreddare e conditelo con il pesto il tonno i gamberetti i pinoli e i pomodorini tagliati a metà ponete tutto in frigo per una mezzora e servite freddo...sarà un successone...

Nb se non vi piacciono i gamberetti potete sostituirli con della polpa di granchio


Buon appetito!!!

Arrosto di petto di pollo

Ciao ragazzi oggi vi propongo un arrosto facile facile e super economico:

Arrosto di petto di pollo

Ingredienti:

1 petto di pollo piuttosto grande

2 cucchiai di olio

rosmarino

1 bicchiere di vino bianco

1 l di brodo

sale q.b.

Tempo di cottura 30- 40 minuti

Prendete il petto di pollo intero e con dello spago chiudetelo inserendo nel cuore del pollo un rametto di rosmarino.

Fate scaldare in una pentola l'olio e fate rosolare il petto di pollo su tutti i lati; sfumate con il vino bianco e portate a termine la cottura aggiungendo del brodo caldo quando necessario.

tagliatelo da freddo e servitelo riscaldandolo un pochino è una delizia...io il sale lo aggiungo quando riscaldo le fettine mentre mia mamma preferice metterlo con il rosmarino prima della cottura...a voi la scelta :-)

Un paio di curiosità sul matrimonio

Le nozze sveliamo qualche piccolo "mistero"

Perché i confetti delle bomboniere sono 5????

per rappresentare le qualità della vita che non devono mancare nella vita degli sposi:

• salute
• fertilità
• lunga vita
• felicità
• ricchezza

Il perché di un'altra tradizione  (derivante da un detto inglese) ogni sposa dovrebbe indossare

• qualcosa di vecchio -simboleggia la vita che si lascia alle spalle
• qualcosa di nuovo -simboleggia la nuova vita 
• qualcosa di prestato -indica l'affeto delle persone care che rimangono vicine in questo passaggio tra vecchio e nuovo
• qualcosa di regalato-  ricorda il bene delle persone care
• qualcosa di blu -ricorda l'antica usanza del colore blu come colore che simboleggiava la purezza

E il velo???serviva per celare il volto delle spose quando  i matrimoni erano per procura...quindi se non volete metterlo non sentitevi troppo in colpa ;-)

Fotocomposizione Di Marco Gubellini

Dal nulla compare una mela

Vi presento il mio piccolo capolavoro

Un piccolo quadro realizzato con i colori ad olio...un mese di lavoro e tanta soddisfazione

il risultata alla quarta settimana di lavoro :-)

la terza settimana ha già preso forma

la seconda settimana

La prima settimana 

I 5 colori del Benessere

L'Organizzazione Mondiale della Sanità raccomanda il consumo di 400 grammi di frutta e verdura al giorno. Perché??? Per aiutare il nostro organismo a mantenersi in ottima salute, infatti il consumo regolare di frutta e verdura aiuta a prevenire l'insorgenza di problematiche cardiovascolari o di malattie croniche quali cancro, diabete e obesità.  

Esistono i 5 colori del benessere cioè la frutta e la verdura hanno effetti benefici differenti a seconda del loro colore:

1. Blu-viola: contengono antiossidanti che svolgono un' azione benefici per la vista, la struttura dei capillari sanguigni e la funzione urinaria
2. Rosso: contengono antocianine che favoriscono il drenaggio di liquidi e rafforzano l' apparato vascolare e del tessuto epiteliale.
3. Bianco: sono ottimi alleati per combattete il colesterolo cattivo, l'ipertensione arteriosa inoltre rinforzano il tessuto osseo e polmonare.
4. Verde:depurativi del sangue favoriscono il drenaggio linfatico e rafforzano il sistema cardiocircolatorio inoltre sono importanti  per la corretta trasmissione del l'impulso nevoso.
5. Giallo arancio: contengono beta carotene che ha azione antiossidante, fondamentali per il benessere della vista inoltre contengono vitamine A;B;C.

I composti organici vegetali contenuti nella frutta e nella verdura svolgono una naturale funzione protettiva sull'organismo umano rinforzando il sistema immunitario e contrastando l'azione dei radicali liberi.