Oggi mi hanno regalato questi funghetti e cosi' questa sera ho cucinato un buon risottino....la ricetta??????
Fate rosolare un pezzettino di cipolla tritata con un cucchiaio di olio e una noce di burro poi aggiungete i funghi a pezzetti fate cuocere per 5 minuti aggiungete il riso e fatelo tostare poi portate a cottura aggiungendo il brodo....a cottura terminata aggiungete un pochino di pepe e di prezzemolo e mantecare con un pezzettino di burro e del parmigiano...fate riposare un paio di minuti e Buon Appetito!!!! :-)
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