Arrosto di petto di pollo

Ciao ragazzi oggi vi propongo un arrosto facile facile e super economico:

Arrosto di petto di pollo

Ingredienti:

1 petto di pollo piuttosto grande

2 cucchiai di olio

rosmarino

1 bicchiere di vino bianco

1 l di brodo

sale q.b.

Tempo di cottura 30- 40 minuti

Prendete il petto di pollo intero e con dello spago chiudetelo inserendo nel cuore del pollo un rametto di rosmarino.

Fate scaldare in una pentola l'olio e fate rosolare il petto di pollo su tutti i lati; sfumate con il vino bianco e portate a termine la cottura aggiungendo del brodo caldo quando necessario.

tagliatelo da freddo e servitelo riscaldandolo un pochino è una delizia...io il sale lo aggiungo quando riscaldo le fettine mentre mia mamma preferice metterlo con il rosmarino prima della cottura...a voi la scelta :-)