quando la natura gioca con i colori

Ciao ieri qui a Como c`era un cielo molto bello e lo voglio condividere con voi!!!

Buona Giornata ;-)

lo sai che i...papaveri sono fantastici

Ciao vi faccio vedere come procede la realizzazione del mio quadretto tutto primavera!!!

 prima stesura                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 Seconda stesura                                                                                                                              

ultima stesura

Totano in umido

Eccoci qui vi lascio la ricetta di questo totano un pesce che non costa molto ed e` proprio gustoso cucinato cosi`, vediamo subito gli ingredienti per due tre porzioni

500 g di totano
1 bicchiere di vino binco
200 g di piselli freschi gia` sgranati
1 ciolla
400 ml di pomodoro
due bicchieri di brodo
sale e pepe qb


tagliare la cipolla a fettine e farla rosolare con un paio di cucchiai di olio e.v.di oliva aggiungere il totano tagliato a fettine e farlo rosolare.
sfumate con il vino bianco quando il vino e` evaporato aggiungere i piselli freschi e il pomodoro, far cuocere per una mezzora aggiungendo il brodo necessario per evitare che asciughi troppo.
Aggiustate di sale e pepe e Buon Appetito!!!

Torta cioccolato mandorle noci e ricotta senza glutine

Ciao in questo periodo sto sperimentando una serie di ricette senza frumento ed oggi ho provato questa torta con mandorle noci ricotta e cioccolato!!!

Ingredienti:
120 g di fecola di patate
100 g di fruttosio
100 g di cioccolato fondente
80 g di mandorle
20 g di noci
1/2 bustina di lievito
3 uova
70 g di ricotta
2 cucchiai di olio e.v. di oliva

Tritare finemente le mandorle, le noci e il cioccolato fondente.
Sbattere lo zucchero con le uova fino ad ottenere un composto spumoso.
Setacciare la fecola di patate e la bustina di lievito e unitela alle uova, quindi unite le madorle le noci e il cioccolato infine incorporate la ricotta e l`olio.
Infornate a 180 grai per 35/40 minuti finche` l`interno non risulta asciutto.

Ed ecco il risultato!!!