Totano in umido

Eccoci qui vi lascio la ricetta di questo totano un pesce che non costa molto ed e` proprio gustoso cucinato cosi`, vediamo subito gli ingredienti per due tre porzioni

500 g di totano
1 bicchiere di vino binco
200 g di piselli freschi gia` sgranati
1 ciolla
400 ml di pomodoro
due bicchieri di brodo
sale e pepe qb


tagliare la cipolla a fettine e farla rosolare con un paio di cucchiai di olio e.v.di oliva aggiungere il totano tagliato a fettine e farlo rosolare.
sfumate con il vino bianco quando il vino e` evaporato aggiungere i piselli freschi e il pomodoro, far cuocere per una mezzora aggiungendo il brodo necessario per evitare che asciughi troppo.
Aggiustate di sale e pepe e Buon Appetito!!!