Torta cioccolato mandorle noci e ricotta senza glutine

Ciao in questo periodo sto sperimentando una serie di ricette senza frumento ed oggi ho provato questa torta con mandorle noci ricotta e cioccolato!!!

Ingredienti:
120 g di fecola di patate
100 g di fruttosio
100 g di cioccolato fondente
80 g di mandorle
20 g di noci
1/2 bustina di lievito
3 uova
70 g di ricotta
2 cucchiai di olio e.v. di oliva

Tritare finemente le mandorle, le noci e il cioccolato fondente.
Sbattere lo zucchero con le uova fino ad ottenere un composto spumoso.
Setacciare la fecola di patate e la bustina di lievito e unitela alle uova, quindi unite le madorle le noci e il cioccolato infine incorporate la ricotta e l`olio.
Infornate a 180 grai per 35/40 minuti finche` l`interno non risulta asciutto.

Ed ecco il risultato!!!